PERO ES QUE EL FUET...

''Pero es que el fuet...'' es un proyecto audiovisual interactivo en el que se intenta plasmar la absurdez a la que se llega en las conversaciones sobre ciertos temas actuales partiendo de la puesta en escena de una cena familiar, un espacio en el que a menudo se comparten muchas opiniones sin sentido y todo termina en un diálogo sin conclusión final.
En este caso, hablamos sobre el veganismo y típicas respuestas con las que nos hemos encontrado, planteamos argumentos absurdos y poco contrastados o incluso excusas sin sentido.
Además, aprovechamos para dedicar un pequeño espacio de cada web para rebatir argumentos que se dan, hacer recomendaciones y aportar información.

Marina lleva unos meses siendo vegana y empieza una conversación en una cena familiar hablando sobre la heura, una alternativa vegana a la carne.

1. El vídeo comienza a reproducirse automaticamente.
2. Elige entre las tres imágenes de abajo la respuesta que quieres ver.
3. Se te redirigirá a una página que te muestra la respuesta en la que podrás volver a elegir.
Puedes navegar libremente por la conversación llegando al final rápida o lentamente y perderte en bucles absurdos, en todo momento podrás volver a la pantalla de inicio pulsando el botón de arriba a la izquierda.

Haciendo click en los platos de la imagen de la mesa que encontrarás en la página principal encontrarás información diversa sobre los argumentos que se dan en el vídeo.

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WEBS PARA MÁS INFO

¿QUÉ ES LA HEURA?

Heura es una carne vegetal que asemeja el sabor y la textura del pollo creada por Foods For Tomorrow en Barcelona. Está hecha a base de soja sin OGM de cultivos sostenibles, es rica en proteínas y contiene B12.
Heura proporciona 19 '7 gramos de proteína por cada 100 gramos. Aporta 2 veces más proteína que el huevo, 4 veces más hierro que las espinacas y 6 veces más fibra que el tofu.
Para conseguir la textura tan parecida a la del pollo, extraen la parte proteica de las habas de soja, la mezclan con agua y la someten a cambios de presión y temperatura. Heura no tiene gluten y el único alérgeno es la soja.
Se puede conseguir en diversos supermercados y Marc Coloma fundador y CEO de Foods For Tomorrow considera que la Heura es más que un sustituto de la carne sino que se le puede considerar un sucesor

BENEFICIOS VEGANISMO

- Ayudar a bajar de peso y controlarlo.
- Con más consumo de fibra, se purifica el cuerpo de manera natural.
- Previene el cáncer de mama, colon, estómago, próstata y pulmón.
- Como no se consumen grasas animales, ni colesterol, disminuye la probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares y cerebrales.
- Los cereales, vegetales y frutas permiten un mejor control de la diabetes.
- Al prescindir de la carne, más cara que la soya, por ejemplo, ese presupuesto se puede invertir en más alimentos naturales y así, convertirse en una dieta económica.

Entre los beneficios ambientales del veganismo podemos destacar:

- Disminución en el consumo de agua, teniendo en cuenta que la ganadería requiere más agua que la agricultura. La producción de un kilo de carne insume alrededor de 18.500 litros de agua, mientras que una porción de arroz solamente necesita 100 litros.
- Ahorro en el uso de combustible: tanto el transporte como el mantenimiento de la carne son procesos que necesitan más combustible que la producción vegetal. Por ejemplo, 1 caloría de proteína de origen animal requiere 54 calorías de combustible fósil para su producción, mientras que 1 caloría de origen vegetal (soja) insume solamente 2 calorías de combustible fósil.
- Protección de bosques: alrededor de 6 millones de hectáreas de bosques son talados por año para alimentar y almacenar animales, posteriormente empleados para consumo humano.
- Reducción de gases de efecto invernadero: los procesos de refrigeración de carne generan el 37% de las emisiones de metano producidas por la actividad humana, siendo uno de los gases de efecto invernadero con mayor impacto.

A parte de la Heura hay muchos más alimentos veganos que pueden sustituir a la carne como las legumbres, cereales, verduras , la soja y sus derivados (tofu, tempeh, soja texturizada…) y el gluten de trigo o más conocido como seitán.

OTRAS ALTERNATIVAS A LA CARNE